◆材料（4人分）

牛ひき肉 ･･･ 120g
大豆 (ドライパック）･･･ 1パック（60g）
玉ねぎ ･･･ 150g
ピーマン ･･･ 2個
にんにく ･･･ 1かけ
サラダ油 ･･･ 小さじ1
カットトマト缶 ･･･ 1/2缶 (200g)
水 ･･･ 100mL

【A】

トマトケチャップ ･･･ 小さじ2
顆粒コンソメ ･･･ 小さじ1
塩 ･･･ 1mLｽﾌﾟｰﾝ1/2 (0.6g)

◆作り方

① 玉ねぎ、ピーマンは粗みじん切りにする。
② にんにくはみじん切りにする。
③ 鍋にサラダ油を熱し、②を弱火で炒めて香りをだす。
　 ひき肉を加えて炒め、色が変わったら①を入れて炒める。
④ 大豆、トマト缶、水、Aを加え、中～弱火で20～30分煮込む。

※クミンパウダーがあれば、最後に加えても美味しい