医療法人社団 高村内科クリニック 糖尿病内科・内科

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しらたき卵チャーハン

しらたき卵チャーハン

材料(2人分)

ごはん ・・・ 300 g
溶き卵 ・・・ Mサイズ2個分
しらたき(あく抜き不要)・・・ 160g
ベーコン ・・・ ハーフサイズ2枚
小ねぎ ・・・ 10g
ごま油 ・・・ 小さじ2

【A】
鶏ガラスープ゚の素 ・・・ 小さじ1
こしょう ・・・ 少々

しょうゆ ・・・ 小さじ1/2

作り方

① しらたきは細かく刻む。
② ベーコンは細切りにする。
③ 小ねぎは小口切りにする。
④ ボウルに ごはん、溶き卵を入れて混ぜ合わせる。
⑤ フライパンに①を入れて火を付け、から炒りして水気をとばす。
  ごま油、②を入れて炒め、④を加えて切るように炒め合わせる。
  ③を加え、Aで調味し、最後にしょうゆを加えて全体を混ぜ合わせる。