医療法人社団 高村内科クリニック 糖尿病内科・内科

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【副菜】桜えびのすまし汁

【副菜】桜えびのすまし汁

材料(2人分)

・桜えび(乾)・・・4g
・わかめ(乾)・・・2g
・小ねぎ・・・2、3本
・水・・・260mL
・粉末だしの素(食塩無添加)※・・・1/2袋(2.5g)
・塩・・・1mLスプーン1/4(0.3g)
・しょうゆ・・・小さじ1/2

※「素材力®本かつおだし」(理研ビタミン)

 

作り方

① 小ねぎは2㎝の長さに切る。
② 鍋に水、だしの素、桜えびを入れて沸騰させる。
 ①、わかめを入れ、塩、しょうゆで調味する。