【主食】コールスローサンドイッチ
材料(1人分)
・食パン … 8枚切り 2枚
・粒入りマスタード … 小さじ1弱
・とろけるスライスチーズ … 1枚
・ロースハム … 1枚
・キャベツ … 50g
・きゅうり … 20g
・にんじん … 10g
・ハーフマヨネーズ … 小さじ2
作り方
① キャベツ、きゅうり、にんじんはせん切りにし、マヨネーズで和える。
② 1枚の食パンにスライスチーズをのせる。もう1枚の食パンと一緒にトースターで焼く。
③ 具のない食パンの片面にマスタードをぬる。
④ チーズをのせた食パンの上に①とハムをのせ、③を重ね、軽くおさえて落ち着かせる。
半分に切り、器に盛る。