材料（１人分）

・生鱈(骨抜き)･･･70ｇ　
・塩･･･1mLスプーン1/4 (0.3ｇ)
・あらびき黒こしょう･･･少々　
・殻付あさり（砂抜きをしたもの）･･･25ｇ(5個） 　
・玉ねぎ･･･20ｇ
・にんにく・・・1/2かけ
・黄パプリカ･･･25ｇ　
・しめじ･･･25g
・ミニトマト･･･3個
・ローズマリー（生）･･･1枝(お好みで)
・くし形切りレモン・・・1切れ

合わせ調味料【A】
・オリーブ油･･･大さじ1/2　　
・白ワイン･･･大さじ1/2
・塩･･･ 1 mL スプーン1/4 (0.3ｇ)


　

作り方

① 鱈は、塩、こしょうで下味をつける。
② 玉ねぎは薄切り、パプリカは縦薄切りにし長さを1/2に切る、にんにくはみじん切りにする。しめじは、石付きを切り落としてほぐす。
③ オーブン用シートに玉ねぎ、にんにく、鱈を置き、あさりを散らす。 パプリカ、ミニトマト、しめじ、をのせてAをふりかけ、ローズマリーをのせて包む。
④ 耐熱容器に③をのせ、電子レンジ（600W）で、3分間加熱をする。
⑤ 皿に盛り付けくし形切りレモンを添える。