材料（２人分）

・マッシュルーム・・・100g
・玉ねぎ・・・50g
・バター・・・4g
・水・・・200ｍL
・顆粒コンソメ・・・小さじ1
・牛乳・・・100ｍL
・あらびき黒こしょう・・・少々

作り方

① マッシュルーム、玉ねぎは薄切りにする。
② 鍋にバターを熱して玉ねぎを焦がさないように炒め、
　 マッシュルームを加えてさらに炒める。
　 水、コンソメを加え、玉ねぎが軟らかくなるまで煮る。
　 牛乳を加え、ひと煮立ちしたら混ぜ、火を止める。
③ 器に盛りつけ、あらびき黒こしょうをふる。