材料（２人分）

・マッシュルーム…100g

・玉ねぎ…50g

・バター…4g

・水…200ｍL

・顆粒コンソメ…小さじ1

・牛乳…100ｍL

・あらびき黒こしょう…少々

 

作り方

① マッシュルーム、玉ねぎは薄切りにする。

② 鍋にバターを熱して玉ねぎを焦がさないように炒め、マッシュルームを加えてさらに炒める。水、コンソメを加え、玉ねぎが軟らかくなるまで煮る。牛乳を加え、一煮立ちしたら混ぜ火を止める。

③ 器に盛りつけ、あらびき黒こしょうをふる。