材料（2人分）

・豚ロース薄切り肉 (しゃぶしゃぶ用) … 120g (8枚)

・グリーンアスパラガス … 4本

・塩 … 1mLスプーン1 (1.2g)

・あらびき黒こしょう … 少々

・サラダ油 … 小さじ1

・ミニトマト　… 4個

 

作り方

① ① アスパラガスは根元1cmを切り落とし、下から3cm位までピーラーで皮をむく。

 

② アスパラガス1本を2枚の豚肉できっちり巻く（4個作る）。 　

　 塩、こしょうをふる。

 

③ フライパンに油を入れて熱し、 　②を巻き終わりを下にして入れる。 　

 　 時々転がし全体に焼き色をつけ、ふたをして弱火で蒸し焼きにする。

 

④ 器に盛り、ミニトマトを添える。