材料（2人分）

・小松菜・・・150g
・卵（Mサイズ）・・・2個
・バター・・・5g
・塩・・・1ｍLｽﾌﾟｰﾝ1/2（0.6g）
・あらびき黒こしょう・・・少々

 

作り方

① 小松菜は3～4㎝の長さに切る。卵は溶きほぐす。
② フライパンにバターを熱し、小松菜を入れて炒め、塩で調味する。
　 火が通ったら小松菜を端に寄せ、空いたところに溶き卵を流し入れ
　 大きめの炒り卵を作る。全体を炒め合わせ、こしょうをふる。